Gestern hatte ich ein spontanes Geburtstagsfrühstück bei mir. Die Nachbarin und ihre Neu-Schwägerin, die auch das Geburtstagskind war, gaben mir die Ehre. Die zwei hatten frei und da hab ich sie eben spontan eingeladen. Es ist hier für mich aber auch zugegebenermaßen einfacher, Besuch zu empfangen, als mit Kind und Sack und Pack woanders zu tafeln.
Naja, lange Rede, ich hab nen schnellen Geburtstagsschokokuchen gebacken. 😉
Man nehme:
200 g Schokolade, 70 %
200 g Butter
200 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
evtl. 3 EL Mehl
Die Schokolade grob hacken und mit der Butter im Wasserbald schmelzen. Die restlichen Zutaten nach und nach unter die Schokoladen-Butter-Mischung geben. Wenn der Teig sehr flüssig ist, das Mehl hinzugeben.
Den Backofen auf 160 °C vorheizen, eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und ca. 40 Minuten backen. Vorsicht, nicht wie ich dann zu warm schon vom Backpapier holen wollen, dann bekommt er Risse. Musste das Backpapier erstmal drunter lassen.
Noch 146 Tage! Dann wäre quasi der nächste Kuchen fällig! 😉 Aber dann mit Neu-Mutti und Neu-Tante! 🙂
Dann solldt Du quasi den nächsten Kuchen bekommen. Mit der Neu-Mutti, Du Tante, Du!
Zählst Du wirklich die Tage? 😉
Ja, und ich habe festgestellt, dass es wirklich noch sehr lange dauert bis zum nächsten Kuchen! 🙂
Du weisst ja, was man sagt: Vorfreude ist die schönste Freude. 😉
Na gut, dann warte ich also geduldig und voller Vorfreude noch ganze 126 Tage ab! 😉
[…] begann schon am frühen Freitagnachmittag, als meine Kollegen meiner Einladung auf ein Stück Schokokuchen folgten und mich anlässlich meines Geburtstags reich beschenkten mit Blumen und einem […]