Kürbisrisotto
Neulich haben wir ein sehr leckeres Kürbisrisotto gegessen. So gut, dass ich das Rezept hier gerne vorhalten möchte, weil wir das auf jeden Fall nochmal kochen möchten. Man nehme: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Öl 100…
Kategorie: Rezeptkarten
Kichererbsen-Mango-Curry
Donnerstag Abend hatten wir ein köstliches, schnelles Abendessen, das so gut war, dass ich das Rezept gerne hier archivieren möchte. Ein herzhaft fruchtiges Essen. Ich mag ja ohnehin solche Geschmackskombinationen, besonders, wenn es schnell geht…
Krefelder Spieß
Wir hatten Endiviensalat in unserer Biokiste und das brachte mich auf die Idee, ein sehr klassisches, regionales und gut bürgerliches Gericht zu kochen: Krefelder Spieß. Ich habe bis dato nicht ermitteln können, weshalb dieses Gericht…
Fenchel-Möhren-Gemüse
Samstag Abend haben wir dieses Gericht erstmalig gegessen und waren direkt so begeistert, das klar war, dass das Rezept ein Aspirant für die Rezeptkarten ist. Und so sei es. Man nehme: 500 g Möhren 700…
Eierpunsch
Ich habe am Freitag ein gar köstliches Rezept für Eierpunsch entdeckt und etwas angepasst. Seitdem hab ich den Eierpunsch schon zweimal gemacht und bin ein bisschen süchtig… Man nehme: 1 Liter Milch 500 ml Sahne…
Schokoladenkuchen mit Käsewirbel
Letzten Sonntag stand mir der Sinn mal wieder nach einem neuen Rezept und ich fand eines, dass die beiden Lieblingskuchensorten vom Keks (Schoko) und mir (Käsekuchen) vereint. Und was soll ich sagen? Er war unglaublich…
Chinakohl-Lasagne
Herbstzeit ist Kohlzeit. Ich liebe Kohl, ich glaube, es gibt keine Sorte, den ich nicht mag. Und so fand ich es schön, dass vergangene Woche ein Chinakohl in der Biokiste war. Und was mag ich…
Fenchel in Kokosnusssoße
In der Biokiste war vergangene Woche Fenchel. Ich finde den Geschmack rohen Fenchels jetzt eher nicht so lecker, ein bisschen seifig und mag ihn auch gekocht nicht, wenn er sehr vordergründig schmeckt. Aber – ich…
Pasta mit Buschbohnen, Tomaten, Paprika und Thunfisch
In der Biokiste befanden sich neulich Buschbohnen. Da dachte ich erst, dass krieg ich dem Keks ja nie untergejubelt. Aber da sie immerhin bis auf wenige Ausnahmen alles probiert, was wir kochen, dachte ich, es…