Wir hatten Endiviensalat in unserer Biokiste und das brachte mich auf die Idee, ein sehr klassisches, regionales und gut bürgerliches Gericht zu kochen: Krefelder Spieß. Ich habe bis dato nicht ermitteln können, weshalb dieses Gericht…
Am Sonntag gab es ein schnelles Wirsing-Kartoffelgemüse, dass uns so gut geschmeckt hat, das es dringend auf die Rezepteliste muss. Man nehme: einen Wirsing ca. 600 g Kartoffeln, festkochend 20 g Butter 100 ml Wasser…
In der Biokiste befand sich in dieser Woche u.a. Lauch. Und da ich die klassische Käse-Lauch-Suppe mindestens 10! Jahre nicht mehr gemacht habe, hatte ich spontanen Bock drauf. Passenderweise hatte ich noch Hack eingefroren und…
Bei der Suche nach schnellen Rezepten habe ich auch nach Suppen und Eintöpfen gefahndet, weil man die gut vorbereiten kann, einfrieren und weil sie einfach lecker sind. Diese Kartoffelsuppe ist schnell gemacht, wir haben sie…
Es ist Herbst! Und damit geht endlich wieder die Kürbissaison los. Kürbis mag ich nämlich sehr sehr gerne. Los ging es heute mit einem Essen für relativ Faule. Aber da wir das ganze Wochenende unseren…